Pirított zeller dióval

Az ünnepek alatt általában többszörösét esszük meg a megszokott édesség-, hús- és egyáltalán, ételadagunknak. Közben azzal nyugtatjuk magunkat, hogy ez nem tart többet egy hétnél, pedig nem olyan egyszerű leadni az ünnepek alatt felszedett beigli-gumikat. Ha az ünnepek alatt biztosan nem tudunk ellenállni a kalóriahalmozásnak, legalább előtte együnk könnyű ételeket.

Hozzávalók:

1 nagy zeller, 2 evőkanál olivaolaj, 1 negyed liter erőleves (egy kockából), egy maroknyi darált dió, 10 dkg kéksajt, só, bors.

Előmelegítjük a sütőt. A zellert meghámozzuk, négybevágjuk, és nagyon vékony - chips-szerű - szeletekre vágjuk. A felvágott zellert egy tűzálló tálba  tesszük, ráöntjük az olajat, sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a levest. Betesszük a sütőbe 40-45 percre. Kivesszük, rászórjuk a diót és a penésszes sajtot és további 15 percre visszatesszük a sütőbe.

Jó étvágyat!