Gyümölcstészták
Itt a gyümölcstészta-szezon! Ha jóllaktunk a nyers gyümölccsel, valami újfajta kényeztetésre vágyunk, és bírjuk ebben a kánikulában a plusz meleget, amit a sütő ont magából, süssünk gyümölcsös tésztát friss gyümölcsből. Összehasonlíthatatlan a fagyasztott vagy a befőttből készített utánzataival. Az alábbiakban 3 receptet mutatunk be....Bővebben »

Tehéntúrós-barackos torta
A nyár az az évszak, amikor, más szokásainkhoz hasonlóan, étkezésünkben is a könnyűt keressük: ilyenkor sok gyümölcsöt, salátát fogyasztunk, kerüljük a nehéz, zsíros ételeket. Így vagyunk az édességekkel is, nem igazán kívánjuk a könnyen romlandó, sok tojásos, nagyon krémes sütiket. Ezek helyett inkább fagyit kanalazgatunk nagy előszeretettel, vagy bekapunk egy szelet lehűtött gyümölcstortát. Ez utóbbinak ugye rengeteg változatát ismerjük, tulajdonképpen saját fantáziánkra van bízva, hogy milyen gyümölccsel bolondítunk meg egy egyszerű piskótát vagy bármilyen tortaalapot. Viszont ha a zamatos gyümölcsökhöz egy kis túró is kerül, sikerünk minden bizonnyal elsöprő lesz. ...Bővebben »

Eper Charlotte
Eperből soha nem elég és a legigazibb, ha nagy torta formájában kerül az asztalra....Bővebben »

Spenótot csak nyersen
Spenótszezon van. A legelső friss tavaszi zöldség hódít a piacon. Ne menjünk el unottan mellette, azzal, hogy „az ember úgyse eszi meg és a gyermek is zokogva menekül el a tányér elől”. Próbáljuk a felismerhetetlenségig variálni a spenótot és ha egy mód van rá NYERSEN....Bővebben »

Hűsítő-kényeztető málnaszörp
Mi lehet kellemesebb egy forró nyári napon, mint egy kényelmes nyugágyon az árnyékban lazítani. Pihenésünk pillanatait minden bizonnyal mennyeivé teszi egy pohár jéghideg üdítő, és nyilván itt nem a jól ismert üdítőmárkákra gondolunk, hanem nagymamáink receptje szerint készített, zamatos szörpökre. S mielőtt valaki azt mondaná, hogy azok elkészítése rendkívül bonyolult és időigényes, rögtön megnyugtatjuk, hogy ez egyáltalán nem így van. Kijelentésünk ékes bizonyítékaként itt van nagymama több évtizedes receptkönyvéből előkerített málnaszörp. Mi kipróbáltuk. És minden bizonnyal még fogjuk.
...Bővebben »

Tüzes nyári pácok
Nyári esték egyik legjobb szórakozása a széles baráti körben eltöltött kerti grillezések, sütögetések. Azok sem maradnak ki ezekből az egyedi bulikból, akik tömbházban laknak, hiszen ma már a grillsütőknek a legváltozatosabb fajtáját vásárolhatjuk, olyanokat is, amelyek szétszerelhetőek, könnyen elférnek, így a tömbházlakás erkélye is kiváló grillező-bulizó hely lehet. Most már csak azt kell eldöntenünk, hogy mit szeretnénk vendégeinknek kínálni....Bővebben »

Megbolonditott rakott karfiol
A rakott karfiol amúgy is kedvenc étel, ezzel a sajtmártással azonban még jobb. Kicsit időigényes, de megéri....Bővebben »

Könnyű, gyors saláta
A sok téli nehéz étel után, most, hogy kisütött a nap és a piacon is megjelentek a zöldségek, a legkívánatosabb étel a saláta. A szervezetünk is ezt kívánja. Ez a saláta az egyik leggyorsabb, és az olasz konyhát kedvelőknek biztosan bejön. Én sokszor használom gyors vendégvárónak is: mindenkinél sikere van....Bővebben »